Выхухоль всегда была желанной добычей для охотников: из ее меха шили шапки, женские накидки, горжетки. Россия ежегодно продавала десятки тысяч шкурок зверьков. После этого популяция животного стала стремительно сокращаться. Только в 1920-х годах государство запретило охотиться на выхухоль. В то же время этому зверьку присвоили статус редкого вида и включили в Красные книги. Спасать выхухоль от исчезновения помогают заповедники, национальные парки и заказники, где деятельность человека сведена к минимуму. Поэтому так важна работа сотрудников Хопёрского заповедника, которые каждый день заботятся о сохранении выхухоли.